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肉酱的做法

A. 糯米粉5大匙,水10大匙。 B. 味噌3大匙,细砂糖1大匙,辣椒粉1~2大匙(看您嗜辣的程度),蒜头5瓣磨成泥,味啉1大匙,盐少许调味(味噌咸就不用),鱼露1大匙。 做法 1. 糯米粉与水混合均匀,用中火微波3分钟,每隔30秒取出搅拌一番, 重复...

米线肉酱 用料:郫县豆瓣两勺,鲜辣片一勺,甜面酱一勺,胡椒粉半勺,花椒粉半勺,豆干适量,肉丁适量 做法: 1、热锅凉油,倒入切成小丁的豆干,炒至表皮有泡泡出现,用铲子按按是干干的感觉,就可以把豆干盛出来备用了。 2、肉丁炒至断生即可...

秘制肉酱用料工具 主料: 猪肉丁 (500g) 八角 (2个) 调料: 甜面酱 (2勺) 干黄酱 (2勺) 花椒粒 (适量) 辣椒酱 (1勺) 料酒 (1勺) 桂皮 (1个) 盐 (适量) 胡椒粉 (1勺) 葱 (适量) 姜 (适量) 草果 (2个) 厨具: 炒锅 秘制肉酱的做法: 1.猪肉一块切...

食材用料 猪肉末400克 洋葱4/1个相克食物 红萝卜(磨成末)适量 生姜适量相克食物 蒜1片相克食物 韩国辣酱15cc 甜面酱10cc 味增酱5cc 豆瓣酱5cc相克食物 料酒适量 油(炒食材用)适量 肉酱的做法 肉酱的做法图解11.洋葱切碎末 肉酱的做法图解22....

1.准备肉馅100g。 2.黄豆酱2包(袋有点小,每包180g)。 3.青椒和葱洗净。 4.切碎。 5.鸡蛋2个打散。 6.炒锅放油加热,最好是多放点油,这样酱的色泽好,味道香,而且不容易干硬。 7.倒入蛋液。 8.炒散后加葱花。 9.翻炒几下,加肉馅和五香粉。 ...

炸肉酱的做法 材料 昭通酱300g,肉末500g,蒜末3瓣,酱油15ml,姜末10克,白糖50克,鸡精5克,芝麻少许 做法 1.先将肉末用少许的水淀粉拌匀,沿着同一个方向搅打,上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味,放入肉末用铲子快速滑散,直...

肉酱对我这种懒人来说有很多的用处,可以吃馒头的时候抹上、在吃面条的时候拌上,既简单又美味。呵呵,先介绍一下肉酱的做法。 1、肉类(香肠,鸡肉,猪肉,牛肉等等)将肉切成丁,一般为了省劲儿我都会直接买加工好的肉馅儿,瘦七肥三比较合适...

个人感觉做肉酱: 1、肉丁要手工切的做出的肉酱才有口感。 2、酱一定要用油炒制红润后,再炒制肉酱。这样做出的肉酱才能达到酱香浓郁,肉丁粒粒鲜香。” 食材明细 瘦猪肉适量 甜面酱适量 水发香菇适量 生姜适量 油适量 精盐适量 酱香口味 烧工艺 ...

水果肉酱的做法 材料 橙1个,凤梨200克,苹果1个,糖150克,盐15克,玉米粉12克,水20㏄ 做法 1.将橙、凤梨、苹果洗净切丁,加盐放进果汁机搅打成泥备用。 2.将玉米粉加入水调匀备用。 3.将作法1的果泥放进锅中,加热至微滚,慢慢倒入作法2的玉...

秘制肉末酱的做法 1. 锅内放油,开小火,把姜葱末放入煸香 2. 放入剁碎的肉末炒香 3. 加入适量的甜面酱 4. 放入适量的黄豆酱炒香,这个过程要有点耐心,慢慢炒,炒到可以闻到酱的香味 5. 适量开水,并放入XO酱,少许的糖,味极鲜,蚝油,老抽等 ...

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