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金陵鸭血粉丝配方

南京鸭血粉丝是有好多种,其实正宗不正宗不重要,只要好吃,适合大众的口味最重要!金陵的我吃过,他们用的是牛的大棒骨熬汤,然后加入一些中药的配料和一些香料。味道有点油,有淡淡的中药的味道。因为我就是做鸭血粉丝的!我尝过好多家的。不...

如果说南京最让我难忘的地方,那一定就是传统小吃鸭血粉丝汤了。 鸭血、鸭肝、鸭肠、粉丝、香菜、榨菜……混在一起,浇上热气腾腾的卤汁,十里飘香。 以前从不喜吃动物内脏,只是想想就没有食欲,可是到了南京,如果没有吃过鸭血粉丝汤的话,那可...

鸭血粉丝汤在南京随处可见。鸭血粉丝汤是用鸭血、鸭肝、鸭肠配以粉丝,以老鸭汤为底烧制而成。嫩滑的鸭血、粉嫩的鸭肝、爽脆的鸭肠和细滑的粉丝,吃后舌齿留香。 南京人是十分爱吃鸭子的,不仅鸭肉,连鸭内脏,鸭血都能做出一番文章来。南京的多...

鸭血粉丝汤的制作材料: 主料:切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。 鸭血粉丝汤的特色: 鸭血粉丝汤是南京的一种小吃,在当地...

用做鸭血粉丝汤的香料敖的.干货市场有卖

配方如果大家都知道的话,他凭什么能卖10块钱一碗呢

鸭血粉丝汤的高汤很重要的,如果高汤熬制的不好,所以很难吃的,南京徐胖子那里学的不错的,味道很好,我朋友店里现在生意忙不过来了。

金陵鸭血粉丝汤 说鸭血粉丝汤系镇江的一种风味小吃,恐怕无人怀疑;但把鸭血粉丝汤定为镇江的“土特产”,或许会引起争论。近些年来,有关鸭血粉丝汤的“原创”是镇江人还是南京人的争论,在网上和民间风生水起、甚嚣尘上。说鸭血粉丝汤“是南京的”,...

这个做起来挺简单的,但是要有教程,据我所知南京 徐胖子 那有这个教程,很便宜。 你直接加他口口 九089四一 一65

看个人爱好吧,个人感觉还不错。不过每个店的口味还有点差别的。

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