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蛋糕 制作过程视频

蛋糕的制作方法有很多。 我说其中的一种配方和方法教给你吧。 首先去市场买一个蛋糕摸(买不到自己制作一个也可以*下面教你制作)。 低筋面粉250克。鸡蛋4-5个。200克糖。20克蛋糕油(市场可以买到。如果不行就去蛋糕店买点,我经常去蛋糕店买的...

做蛋糕视频教程20分钟 做蛋糕 家庭自制蛋糕 材料 主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油 工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器) 做法 1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。 2、拿出三根筷子将蛋清打...

1. 取三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离分碗装。特别注意的是全程使用的碗筷必须保持干燥,不能有水 2. 此时才知道电动打蛋器的重要性了大家注意,这个步骤要持续十五分钟,先用打蛋器向一个方向打蛋清,有一点泡沫的时候加一勺糖,然后继续打 3. 打到泡沫...

材料: 1.糖粉 80g 2.面粉 70g,淀粉 30g 其实本来应该是100g低粉的,但是由于低粉很难买哦,只好加一些淀粉来降低面粉的筋度了,效果是一样的 4.鸡蛋 4个 蛋白和蛋黄要分离开,蛋白里面千万不要混入蛋黄,不然很难打发 5.牛奶 60g 6.黄油 60g 。

1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。 2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡...

海绵蛋糕 要说最基本的蛋糕除了戚风就要非“海绵蛋糕”莫属了,海绵蛋糕分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,分蛋海绵蛋糕也叫法式海绵蛋糕,... 评分 烘焙 奶香味2小时 较低热量 主料 5人份 鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶20克、植物油20...

做法 桂花炒粉丝 主料:粉丝400克,鸡蛋2个,绿豆芽100克 配料:芫茜、肉丝、油、盐、糖、酱油 做法: 1、粉丝泡好备用; 2、芽菜去头、去根,放少许盐下镬炒五成熟; 3、煲过汤的瘦肉用手撕成丝,拉油备用; 4、将蛋打均匀,用不粘镬快速翻炒,...

自制奶油蛋糕的做法 一.准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦 二.按量打蛋,在这里我用了四个,蛋清分离 然后将蛋清搅拌 三.为了突出甜,放一点点盐 和一勺糖,打的有些稠的时候再放一勺糖 ...

食材 食谱热量:750.8(大卡) 主料 鸡蛋4个 白糖粉80克 方法/步骤 四个鸡蛋打在一个干净的容器里,倒入所有白糖 把装了蛋液的盆放在40度左右的温水里打发 用高速打至蛋液膨大变白,能划出明显的纹路切不会马上消失,蛋液就打发好了 在打好的蛋液...

主料鸡蛋100g砂糖40g低筋面粉60g 辅料植物油6g 步骤 老式鸡蛋糕的做法步骤11.准备好原产 老式鸡蛋糕的做法步骤22.鸡蛋加砂糖 老式鸡蛋糕的做法步骤33.放在温水盆里 老式鸡蛋糕的做法步骤44.用电动器打发,提起打蛋器画8字不消失 老式鸡蛋糕的做...

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