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沔阳三蒸

沔阳是江汉平原上的一个大县,历史上包括今洪湖市,近年改制为仙桃市。这一带水面较多,物产丰富,为鱼米之乡。人民爱吃蒸菜,有"无菜不蒸"的食俗,被称为蒸菜之乡。三蒸即三样蒸菜,有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡,有的说指蒸鱼、蒸肉,蒸丸子,有...

以仙桃人来说,就是:蒸肉,蒸鱼,蒸菜。依次放在一个用木头或者竹子做成的器皿里,最下面是饭,放在装水的锅里或者炉子上蒸。约半个小时做熟。

将五花肉和青鱼切成长5厘米见方的厚片,用布搌干水分,加精盐、酱油、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖,一起拌匀,腌渍十分钟。再将蔬菜(可选苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕、土豆)等洗净切段或切块,和鱼、肉分别拌上粗米粉,与米...

他是蒸菜,蒸肉,蒸鱼,应该是吧 !肉应该放在最上面,这样就能把油蒸出来,油就流到蔬菜上,肉也不腻勒,蔬菜也有油香,他们蒸的时候要在上面(肉,或鱼)蘸满粉,超市里应该有卖这样的粉,蒸菜的粉嘛,然后就是蒸了,注意 蒸的时候要在上面插...

用料 猪肋排 1000克 莲藕 两截 土豆 两个 姜 一块 盐 适量 蒸菜粉 适量 沔阳三蒸的做法 将排骨洗净血水,沥干。 生姜切成小沫。 将排骨用适量生姜和盐拌匀,腌制半小时。 土豆洗净去皮,切成小块,加入适量生姜和盐拌匀。 莲藕同样洗净去皮,切...

是 沔阳三蒸 沔阳拼音: [miǎn yáng] 释义: 仙桃原名沔阳,是湖北省江汉地区三个直管市之一

粉蒸排骨 小排,番薯/南瓜/土豆/馒头片(随意),蒸肉米粉,葱,姜,蒜,生抽,老抽,蚝油,料酒,盐,糖 2. 排骨放入容器中,加入适量蒸肉米粉,让米粉均匀裹住全部排骨,如果太干的话可适量加入清水或者高汤。 3. 排骨内加入姜片、蒜、料酒、...

沔阳三蒸是湖北沔阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一,属于湖北菜系。此菜鲜嫩软糯;原滋原味;清淡;绵软。是湖北美食中的一颗明珠,在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜,有"无菜不蒸"的食俗,被称为蒸菜之乡。 "清蒸菜最能保证营养...

沔阳人家,特色是沔阳三蒸。这是仙桃的三道名菜, 麻烦采纳,谢谢!

简介 沔阳是江汉平原上的一个大县,历史上包括今洪湖市,近年改制为仙桃市。这一带水面较多,物产丰富,为鱼米之乡。人民爱吃蒸菜,有"无菜不蒸"的食俗,被称为蒸菜之乡。三蒸即三样蒸菜,有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡,有的说指蒸鱼、蒸肉,蒸丸子...

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