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自制猪肉酱

让人欲罢不能的重口味,自制‘肉丁辣椒酱’好吃的秘密: 加豆瓣酱,会让辣味更多彩,“食以味为先,味以酱为帅”可见“酱”是调味品的主帅。再说了,辣椒酱辣 椒酱,有了酱,才能名副其实的叫辣椒酱!而且酱的内容口感丰富至极,有人说制酱法是西王母 ...

用料 主料 猪肉300克 调料 色拉油 适量 葱 15克 姜 15克 蒜 30克 老抽 5克 豆瓣酱 50克 猪肉酱的做法 1.猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小叮锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油(这里的猪肉建议用猪五花肉) 2.再继续往锅里放姜末和蒜末(如果你...

五香酱猪肉 材料 五花肉三斤,老抽,生抽,黄酒,冰糖,姜1节,香叶3片,草果1粒,豆蔻1粒,干辣椒两粒,八角3粒,花椒10粒,白酒1汤匙 做法 1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好)。 2.五花肉洗净后擦干水份,放进调...

用料 萝卜干 500g 蒜瓣 250g 生姜 250g 干辣椒粉 适量 花生油 400g 生抽 一瓶 盐 适量 糖 适量 豆赤 250g 鸡精 适量 橘子皮干或者花生米 适量 猪肉 适量 生粉 适量 自制猪肉酱的做法 1. 萝卜干、生姜、蒜瓣、切碎末,猪肉剁碎加点生粉拌匀。 2. ...

猪肉酱的做法 主料:猪肉馅、黄豆酱、甜面酱、姜 辅料:老抽、料酒、五香粉 耗时:15分钟 功效:益气、补肾、滋阴 步骤: 1.猪里脊切丁,葱姜蒜切末; 2.黄豆将适量; 3.拿一个小碗加入一勺黄豆酱,一勺甜面酱,喜欢吃辣的可以加入豆瓣酱; 4.酱...

猪肉酱最简单配料的做法 猪肉剁成肉糜或者机器打成糜,加入料酒拌匀腌一下(可以省略)。蒜剁成蒜蓉,洋葱切成小丁,干香菇泡发洗干净剁碎。 锅洗干净烧干水放大量植物油,马上下蒜蓉,小火慢慢煮蒜蓉,让蒜蓉出味,有点变色下洋葱丁,炒软下香...

食材 主料 猪肉末 1000g 甜面酱 100g 豆瓣酱 3大勺 辅料 葱 1段 姜 3片 大蒜 3瓣 糖 1勺 料酒 适量 清水 小半碗 步骤 1.将葱姜蒜切碎备用,尽量切的碎一些 2.锅内油烧热后,倒入肉馅儿,翻炒均匀,期间尽量将结块的肉粒戳散 3.倒入料酒炒匀 4.加...

鲜肉辣椒酱 用料 主料红尖椒500克猪肉馅300克 辅料花生150克白芝麻1撮 调料色拉油80~100克食盐15克蒜末50克料酒适量米醋40克豆瓣酱300克芝麻50克白糖20克小葱末50克 鲜肉辣椒酱原料说明: 不同品牌的豆瓣酱甜度和咸度都不同,盐和白糖可以在酱快...

食材用料 猪肉100克相克食物 香菇3朵相克食物 豆瓣酱150克相克食物 清水适量 食用油适量 猪肉酱的做法 1.准备好要用的食材,猪肉洗净后切成丁再剁碎,香菇切成丁,豆瓣酱用小碗加适量清水搅拌均匀 2.锅里倒入比平时炒菜要多一点的食用油 3.油热...

步骤 1.首先准备肉香菜姜葱花蒜剁碎肉剁肉末黑木耳剁肉末 2.肉末、姜汁、葱花蒜、黑木耳搅拌起 3.程忘记拍照片搅拌肉末放边现起锅炒花炒花做花末接着放肉末搅拌 4.搅拌加入五香粉胡椒粉干辣切丁起锅炒香干辣用碗装旁 5.起锅记住放油搅拌肉倒入锅...

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