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自制猪肉酱

让人欲罢不能的重口味,自制‘肉丁辣椒酱’好吃的秘密: 加豆瓣酱,会让辣味更多彩,“食以味为先,味以酱为帅”可见“酱”是调味品的主帅。再说了,辣椒酱辣 椒酱,有了酱,才能名副其实的叫辣椒酱!而且酱的内容口感丰富至极,有人说制酱法是西王母 ...

用料 主料 猪肉300克 调料 色拉油 适量 葱 15克 姜 15克 蒜 30克 老抽 5克 豆瓣酱 50克 猪肉酱的做法 1.猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小叮锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油(这里的猪肉建议用猪五花肉) 2.再继续往锅里放姜末和蒜末(如果你...

猪肉酱 材料 油,白糖,蒜末,姜末,甜面酱,沙茶酱,黄豆酱,花生酱,瘦肉末,干辣椒,虾皮,白芝麻,水 做法1.油烧热,下糖炒出糖色。 2.关小火,下蒜末、姜末微炒一下,再下甜面酱、沙茶酱、黄豆酱、花生酱微炒香。 3.还是小火,下肉末、虾皮...

用料 主料 猪肉300克 调料 色拉油 适量 葱 15克 姜 15克 蒜 30克 老抽 5克 豆瓣酱 50克 猪肉酱的做法 1.猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小叮锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油(这里的猪肉建议用猪五花肉) 2.再继续往锅里放姜末和蒜末(如果你...

食材 主料 猪肉末 1000g 甜面酱 100g 豆瓣酱 3大勺 辅料 葱 1段 姜 3片 大蒜 3瓣 糖 1勺 料酒 适量 清水 小半碗 步骤 1.将葱姜蒜切碎备用,尽量切的碎一些 2.锅内油烧热后,倒入肉馅儿,翻炒均匀,期间尽量将结块的肉粒戳散 3.倒入料酒炒匀 4.加...

猪肉酱最简单配料的做法 猪肉剁成肉糜或者机器打成糜,加入料酒拌匀腌一下(可以省略)。蒜剁成蒜蓉,洋葱切成小丁,干香菇泡发洗干净剁碎。 锅洗干净烧干水放大量植物油,马上下蒜蓉,小火慢慢煮蒜蓉,让蒜蓉出味,有点变色下洋葱丁,炒软下香...

鲜肉辣椒酱 用料 主料红尖椒500克猪肉馅300克 辅料花生150克白芝麻1撮 调料色拉油80~100克食盐15克蒜末50克料酒适量米醋40克豆瓣酱300克芝麻50克白糖20克小葱末50克 鲜肉辣椒酱原料说明: 不同品牌的豆瓣酱甜度和咸度都不同,盐和白糖可以在酱快...

猪肉酱的做法 主料:猪肉馅、黄豆酱、甜面酱、姜 辅料:老抽、料酒、五香粉 耗时:15分钟 功效:益气、补肾、滋阴 步骤: 1.猪里脊切丁,葱姜蒜切末; 2.黄豆将适量; 3.拿一个小碗加入一勺黄豆酱,一勺甜面酱,喜欢吃辣的可以加入豆瓣酱; 4.酱...

做法: 1.将猪肉切成丁,用淀粉、油腌制。 2.备好葱、姜、蒜、大料。将香菜切碎备用。 3.将茄子切成叮 4.炒锅放油加热,葱、姜、蒜、大料入锅煸香。 5.猪肉丁入锅煸炒。 6.煸炒至猪肉变色加甜面酱,继续煸炒。 7.煸炒均匀加酱油,继续翻炒。 8.翻...

可以的。但介于是酱,还是比较咸的。为此一次不要食用过多,以免长此以往造成对身体健康的危害。

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