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鸭血粉丝汤配方

菜谱名称:金陵鸭血粉丝汤 所属菜系:苏菜 制作手法:煮 菜品口味:清淡 菜品类型:汤羹 制作方法:用料 主料:鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝 配料:鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜 调料:鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉 制作步骤 1、...

用新鲜的鸭血,一定要紧的嫩一点的,用猪筒骨加鸭血、八角、花椒,一次加足冷水,用大火烧开后去掉浮沫,再用小火煨,待烧出骨油,加调味料,即可。

材料 鸭骨架1副,姜片5片,鸭血200克,绿豆粉丝100克,鸭肝50克,鸭肠50克,鸭心50克,鸭珍50克,香菜10克,姜蓉10克,葱花10克,调味料:盐1/4小匙,鸡精1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,香油1/2茶匙,辣椒红油1/2茶匙,卤包一个 做法 1.先用冷水将...

鸭血粉丝汤的做法详细介绍 菜系及功效:苏菜 鸭血粉丝汤的制作材料: 主料:切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。鸭血粉丝汤的...

原料:鸭血、豆腐泡、粉丝。调料:葱姜干辣椒香菜沫花椒胡椒粉香油做法: 、鸭血洗净切块,豆腐泡切开,粉丝剪段 、葱姜花椒干辣椒炒香。 、倒入豆腐泡,鸭血翻炒。 、加高汤或者清水放入粉丝烧透后,加盐味精调味。 、出锅撒香菜胡椒粉香油。鸭...

食材用料: 鸭血1块 粉丝1小把相克食物 油适量 盐少许 胡椒粉少许 鸡精半茶匙 姜1小块相克食物 香菜2棵相克食物 菜谱做法: 1.备好图中食材。鸭血用清水浸泡两遍,粉丝提前用水泡软,姜,香菜洗净。 2.鸭血切厚片,姜切片。 3.锅里油烧热,放入...

鸭血粉丝汤就是熬一锅好汤,一般使用鸭子汤,然后就跟下面条一样,只是换成了粉丝。配料是鸭三宝(鸭胗,鸭肝,鸭肠),香菜,榨菜。有的店还会有锅巴。做法是把烫好的粉丝放进盛鸭子汤的碗里,然后把配料浇上去就行了。好不好吃关键就看汤了。 忘...

菜谱名称:金陵鸭血粉丝汤 所属菜系:苏菜 制作手法:煮 菜品口味:清淡 菜品类型:汤羹 制作方法:用料 主料:鸭血、鸭肠、山芋、山芋粉丝 配料:鸭汤、鸭肝、鸭心、鸭肠、香菜 调料:鸭油、盐、味精、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉 制作步骤 1、...

鸭血粉丝汤底料怎么熬制 ,这是人家开店的机密,怎么可能免费告诉你呢,不过你想做出正宗鸭血粉丝汤的味道你可以找南京徐胖子,他开店很多年了。

如果说南京最让我难忘的地方,那一定就是传统小吃鸭血粉丝汤了。 鸭血、鸭肝、鸭肠、粉丝、香菜、榨菜……混在一起,浇上热气腾腾的卤汁,十里飘香。 以前从不喜吃动物内脏,只是想想就没有食欲,可是到了南京,如果没有吃过鸭血粉丝汤的话,那可...

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