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鸭血粉丝汤的做法及配方底料视频大全 轻松做鸭血粉...

鸭血粉丝汤的做法步骤 1 准备好所有的食材。 2 粉丝用清水浸泡备用。 3 鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。 4 熟鸭肫和鸭肠切片,油豆腐切三角片备用。 5 鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。 6 准备好调味料。 7 免煮锅内胆倒入适量的清水,放入葱...

鸭血粉丝汤在南京随处可见。鸭血粉丝汤是用鸭血、鸭肝、鸭肠配以粉丝,以老鸭汤为底烧制而成。嫩滑的鸭血、粉嫩的鸭肝、爽脆的鸭肠和细滑的粉丝,吃后舌齿留香。 南京人是十分爱吃鸭子的,不仅鸭肉,连鸭内脏,鸭血都能做出一番文章来。南京的多...

鸭血粉丝汤的高汤很重要的,如果高汤熬制的不好,所以很难吃的,南京徐胖子那里学的不错的,味道很好,我朋友店里现在生意忙不过来了。

很详细 不错呢 参考学习中。。。

食材明细 鸭血 1块 鸭胗 7个 粉丝 2份 油豆腐 8个 姜 4片 香菜 1颗 香葱 1颗 浓缩鸡汤 一包 料酒 3勺 盐 2茶匙 白胡椒 半茶匙 花椒油 1茶匙 辣椒油 1茶匙 醋 1茶匙 香油 少许 简易版鸭血粉丝汤的做法详细步骤 第1步 备好食材。 粉丝,油豆腐在冷...

鸭血粉丝汤的做法步骤 1 准备好所有的食材。 2 粉丝用清水浸泡备用。 3 鸭血入开水锅中煮上3分钟捞出过凉备用。 4 熟鸭肫和鸭肠切片,油豆腐切三角片备用。 5 鸭边腿洗净用开水焯烫过凉。 6 准备好调味料。 7 免煮锅内胆倒入适量的清水,放入葱...

【鸭血粉丝汤的做法】辅料 香辣鸭血60克、鸭胗10克、鸭肠10克、鸭肝10克、豆泡5克、卤蛋半个 【鸭血粉丝汤的做法】碗中调味料 盐1-2克、味精1克、鸡粉1克、鸭血汤调味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、2-3克、香葱5克、鸭料油5克 【鸭血粉...

制作方法: 鸭血粉丝汤的制作材料: 主料:切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子,葱姜丝,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗,鸭肠,鸭肝等等)。精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。 鸭血粉丝汤的特色: 鸭血粉丝汤是南京的一种小...

菠菜鸭血粉丝汤的做法 1.菠菜摘洗干净。 2.粉丝温水浸泡备用。 3.把菠菜焯烫一下过凉。 4.鸭血开水煮上3分钟。 5.砂锅加入高汤(或者适量清水}放入鸭血加一些盐。 6.煮上5-8分钟后,放入粉丝。 7.再加入菠菜。 8.加少许胡椒粉。 9.加少许鸡精。 ...

做法 1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水,再用冷水放入姜片大火煮开后,小火煲1小时制成高汤。 2.先用冷水加姜片,将鸭肝,肠,心,珍等放入氽烫去血水,另用卤水用小火卤约1小时。 3.锅内烧开水,将鸭血放入,煮至沸腾时捞起。 4.锅内烧开鸭骨汤,...

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